盃の底を捨つることはいかが心得たるとある人の尋ねさせ給ひしに
一言でいうと
杯の酒を少し残すのは、口をつけた箇所をすすぐための酒席の作法だった。
原文
「盃の底を捨つることは、いかが心得たる」と、
ある人の尋ねさせ給ひしに、
「凝当と申し侍れば、底に凝りたるを捨つるにや候ふらん」と申し侍りしかば、※1
「さにはあらず。魚道なり。流れを残して、
口のつきたる所をすすぐなり」とぞ仰せられし。
本文について
- ※1申し侍れば烏丸本では「申し侍るは」。ほかの諸本・注釈書の本文に従いました。
現代語訳
「杯の底の酒を捨てるという作法を、どう理解しているのか」と、ある方がお尋ねになったので、私は「凝当と申しますので、底に沈んで固まったものを捨てるという意味でしょうか」と申し上げましたところ、「そうではない。魚道という作法だ。酒を少し残しておき、口をつけたところをそれですすぐのだ」とおっしゃった。